مضرات استفاده طولانی مدت از غذای کتویی چیست؟

 

Keto food

غذای کتویی در رژیم های کم کربوهیدرات هنوز هم طرفداران زیادی دارد و افراد زیادی برای کاهش وزن از آن استفاده می کنند.

یک همبرگر چرب و خوشمزه بسیار وسوسه انگیز است و به راحتی می توان فهمید چرا با وجود خوردن آن می توانید شاهد کاهش وزن خود شوید.

با این حال پیروی طولانی مدت از رژیم کتوژنیک یا کتو جنبه های منفی نیز دارد و ممکن است به شما آسیب برساند.

بنابراین توصیه می شود این رژیم را بیشتر از چند هفته دنبال نکنید.

چرا غذای کتویی ناسالم است؟

در رژیم های کم کربوهیدرات ممکن است رژیم گیرندگان با کمبود دریافت ویتامین ها و مواد معدنی مواجه شوند.

اساسا محدود کردن کربوهیدرات ها به ۵۰ گرم در روز یا کمتر به این معنی است که مصرف خوراکی های ناسالم مانند نان سفید و شیرینی را حذف می کنید.

خب این که بد نیست، اما ماجرا به اینجا ختم نمی شود.

موضوع این است که سبزیجات و میوه جات هم کربوهیدرات دارند و نباید در این رژیم به اندازه کافی مصرف شوند!!!.

کمبود مواد مغذی

نکته این است که میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و حذف آنها به معنی عدم دریافت مواد مغذیست.

بعلاوه یک غذای کتویی فیبر کافی ندارد.

زیرا غلات کامل که منابع اصلی فیبر هستند در این رژیم منع مصرف دارند.

مصرف فیبر

خوردن غذاهای با فیبر بالا می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

همچنین مصرف فیبر کافی به از بین بردن مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال مزمن کمک می کند.

غذای کتویی برای ورزشکاران

در یک مطالعه معلوم شد که ورزشکارانی که از رژیم کتوژنیک استفاده می کردند در مقایسه با کسانی که برنامه غذایی عادی داشتند،

عملکرد بدتری از خود نشان داده اند.

متخصصین تغذیه معتقدند این به دلیل قرار گرفتن ورزشکاران در حالت کتوز بود.

در کتوز بدن حالت اسیدی تری دارد و ممکن است توانایی آن برای عملکرد بهینه ضعیف شود.

کاهش وزن ورزشکاران

خوردن غذای کتویی به طور حتم به کاهش وزن ورزشکاران کمک می کند.

این می تواند در سرعت و استقامت آنها مفید واقع شود، اما مزایای کاهش وزن در رژیم کتو کم و مضرات آن برای ورزشکاران زیادتر است.

تغییرات چند مرحله ای رژیم

رژیم کتو یک رژیم سختگیرانه است بنابراین توصیه می شود تغییرات در چند مرحله اعمال شوند تا آسیب های وارده کمتر شوند.

پیشنهاد می شود مرحله اول را در  یک تا سه ماه اجرا کنید.

این مرحله کاهش شدید مصرف کربوهیدرات است تا رژیم گیرنده مطمئن شود که به مرحله کتوز می رسد.

بازیابی وزن از دست رفته

اگرچه خوردن غذای کتویی برای مدت سه ماه می تواند یک شروع عالی برای کاهش وزن باشد،

اما نکته این است که کاربران این رژیم نمی توانند برای مدت طولانی به آن پایبند باشند.

اغلب رژیم گیرندگان خود را به سختی به کتوز می رسانند و وزن اضافه خود را از دست می دهند، اما نمی توانند به آن پایبند بمانند.

سپس از رژیم خسته می شوند و بیرون می آیند.

این باعث بازیابی وزن از دست رفته می شود و این نوع نوسانات وزن بسیار ناامید کننده هستند.

از دست دادن توده عضلانی

در رژیم های کاهش وزن سریع احتمالا مقداری از توده عضلانی را همراه با بافت چربی از دست می دهید.

در عوض همچنان که در حین رژیم چربی بیشتری مصرف می کنید دور از انتظار نیست که چربی های دور شکم شما افزایش یابند.

این ممکن است متابولیسم را تحت تاثیر قرار دهد و باعث افزایش وزن سریع شود.

چربی بیش از حد

در رژیم کتوژنیک از شما می خواهند چربی زیادی مصرف کنید.

یک غذای کتویی سرشار از چربی است و استفاده طولانی مدت از این غذاها می تواند بر قلب و عروق تاثیر بگذارد.

مطالعات نشان می دهند افرادی که از رژیم های محدود کننده کربوهیدرات استفاده می کنند شانس بیشتری برای ابتلا به فیبریلاسیو دهلیزی،

آریتمی خطر لخته شدن خون، سکته مغزی و نارسایی قلبی دارند.

این می تواند خطر مرگ و میر زود هنگام را بالا ببرد.

حرف آخر

مهم است که به آنچه که می خورید توجه بیشتری کنید.

هدف اصلی رژیم کتو خوردن چربی بیشتر و کربوهیدرات کمتر برای از دست دادن وزن اضافه است، اما به چه قیمتی؟

بنابراین به آنچه که در رژیم های غذایی از دست می دهید یا بدست می آورید بیشتر فکر کنید.

منبع: https://www.sira.fit/