آیا با رژیم دیابتی می توانم سالم بمانم؟

 

Diabetes diet

رژیم دیابتی یک برنامه غذایی برای دیابتی ها ارائه می دهد که با کمک آن می توان قند خون را تحت کنترل درآورد.

همچنین این رژیم با ایجاد عادت های صحیح غذا خوردن باعث می شود که این افراد بتوانند با بیماری خود سازگار شوند و مانند بقیه افراد جامعه زندگی شاد و سالمی داشته باشند.

اگر قند خون کنترل نشود چه می شود؟

هنگامی که کربوهیدرات اضافی مصرف می شود سطح قند خون بالا می رود و اگر قند خون کنترل نشود مشکلاتی از قبیل هیپرگلیسمی به بار می آید.

اگر سطح قند خون برای مدت زیادی بالا بماند منجر به عوارضی از قبیل ناراحتی قلبی، کلیوی و آسیب های عصبی می شود.

شاخص گلیسمی چیست؟

در رژیم دیابت از شاخص گلیسمی برای انتخاب خوراکی ها استفاده می شود.

همچنین در این روش غذاهای حاوی کربوهیدرات بر اساس تاثیری که بر سطح قند خون دارند دسته بندی می شوند.

در رژیم دیابتی از چه غذاهایی استفاده می شود؟

افرادی که دیابت یا پیش دیابت دارند حتما باید از یک برنامه غذایی سالم پیروی کنند تا بتوانند مجموعه ای از مزایای سلامتی را دریافت کنند.

به کمک یک برنامه غذایی خوب افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ هم می توانند قند خون خود را کنترل کنند و هم شاهد کاهش وزن خود شوند.

بیش تر بخوانید: رژیم شیر

وعده های منظم غذایی

دیابتی ها باید در ساعات منظمی غذا بخورند تا انسولینی که از طریق بدن ترشح می شود و یا از طریق دارو دریافت می کنند، بهتر عمل کند.

خوراکی های توصیه شده

در این رژیم خوردن خوراکی های مغذی توصیه می شود.

همچنین بهتر است خوردن کربوهیدرات های سالم یا پیچیده و خوراکی های حاوی فیبر را در رژیم روزانه خود بگنجانید.

بیش تر بخوانید: رژیم دوبرو

قند های ساده و پیچیده کدامند؟

کربوهیدرات های ساده به قند تجزیه می شوند و می توانند خیلی سریع قند خون را بالا ببرند.

در واقع قندها یا کربوهیدرات های ساده جزو گروهی هستند که خیلی زود جذب خون می شوند و قند خون را بالا می برند.

آنها عبارتند از:

·       شیرینی ها

·       شربت ها

·       نان سفید

·       نوشیدنی هایی که با شکر شیرین شده اند

·       غذاهای فرآوری شده

·       آب میوه های صنعتی

قندهای پیچیده

قندها یا کربوهیدرات های پیچیده شامل نشاسته ها هستند و جزو دسته کربوهیدرات های سالم قرار می گیرند.

آنها عبارتند از:

·       میوه جات

·       سبزیجات

·       غلات کامل

·       حبوبات

·       لبنیات کم چرب

فیبر

مصرف خوراکی هایی که حاوی فیبر فرآوانی هستند در رژیم دیابتی ها توصیه شده است.

اغلب این خوراکی از قسمت های غذاهای گیاهی هستند که معده نمی تواند آنها را هضم کند به همین دلیل باعث تقویت معده می شوند.

در واقع فیبرها طریقه هضم غذاها را در بدن تعدیل می کنند و باعث کنترل سطح قند خون می شوند.

این خوراکی ها عبارتند از:

·       غلات کامل

·       سبزیجات

·       میوه جات

·       آجیل

·       خشکبار

·       حبوبات

یک رژیم دیابتی مفید شامل چه موادی است؟

در یک وعده اصلی، بشقاب غذای دیابتی ها شامل مواد زیر است.

-         در هر وعده غذایی بهتر است نیمی از بشقاب خود را با سبزیجاتی که حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند از قبیل: لوبیا سبز، هویج، گل کلم و بروکلی پر کنید.

-         یک چهارم بشقاب بهتر است با پروتئین بدون چربی مانند سینه مرغ، بوقلمون و گوشت بره یا گوساله پر شود.

-         در یک چهارم بقیه بشقاب می توانید غلات کاملی مانند برنج سفید یا قهوه ای و یا ماکارونی داشته باشید.

-         از میان نوشیدنی ها هم آب یا شیر کم چرب را انتخاب کنید.

-         همچنین اگر دوست داشته باشید می توانید در لیوان آب خود چند قطره آب لیموی ترش بچکانید.

توصیه هایی برای غذا خوردن در خارج از خانه

-         به جای غذاهای سرخ کرده غذاهای کبابی، پخته یا بخار پز را انتخاب کنید.

-         در ابتدا یک پیش غذای کم کالری بخورید و غذای اصلی را با دوست یا یکی از اعضای خانواده خود با هم میل کنید.

-         نیمی از غذای بشقاب خود را در ابتدا در یک بشقاب دیگری بریزید این به شما کمک می کند که کمتر بخورید.

آیا رژیم دیابتی را می توان بیرون از خانه رعایت کرد؟

در اغلب موارد خیر،

بسیاری از ما در رستوران یا مهمانی ها پر خوری می کنیم.

اگرچه بهتر است قدری انعطاف پذیر باشیم و گاهی اوقات پرخوری کنیم، اما دیابتی ها باید مراقب سلامت خود نیز باشند.

در هر حال منوی خود را طوری انتخاب کنید که به سلامت خود آسیب نرسانید.

منبع: https://www.sira.fit/