سالاد سبزیجات رژیمی شامل چه موادی است؟

Diet vegetable salad

 

سالاد سبزیجات رژیمی باید یک سالاد متعادل، خوشمزه و حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر، پروتئین و روغن های سالم باشد تا بتواند موثر واقع شود.

اگر به منظور کاهش وزن یا ارتقاء سلامتی می خواهید یک سالاد خوب داشته باشید باید بدانید چه موادی را با هم ترکیب کنید.

طرز تهیه سالاد سبزیجات رژیمی

در ساده ترین شکل سالاد می توانید سبزیجات خام را خرد و مخلوط کنید و در صورت تمایل قدری طعم دهنده به آن اضافه کنید.

تقریبا تمام سالاد ها سرد سرو می شوند.

سالاد رژیمی را می توان به انواع روش های مختلف تهیه کرد.

با سبزیجات خام، آب پز، بخار پز و یا حتی کبابی، در هر حال به هر شکلی که آنرا درست کنید مصرف سالاد سبزیجات برای شما عالی است.

بیش تر بخوانید: رژیم فستینگ

برای تهیه یک سالاد ساده چه موادی لازم است؟

دستور تهیه این سالاد بسیار ساده است و در کمتر از ۱۵ دقیقه می توان آنرا تهیه کرد.

تمام مواد زیر با هم در غذاساز بریزید و خرد کنید سپس آنرا طعم دار کنید.

موادی که شما لازم دارید عبارتند از:

·       هویج

·       پیاز

·       کدو سبز

·       فلفل دلمه ای

·       لیموی تازه

·       سبزیجات خشک معطر

·       کلم بروکلی

·       اسفناج

·       خیار

·       گوجه فرنگی

برای طعم دار کردن سالاد ساده چه چیزی اضافه کنم؟

اگر سالاد شما رژیمی است بنابراین سس مایونز یا خامه ترش ممکن است رژیم شما را بی اثر کند.

از این رو بهتر است از مواد زیر برای طعم دار کردن سالاد خود استفاده کنید.

آنها عبارتند از:

·       آبلیموی تازه

·       سرکه بالزامیک

·       نمک

·       ادویه جات شامل: فلفل سیاه ، زیره سبز و خردل آسیاب شده

·       سبزیجات خشک معطر شامل: نعناع، ریحان، مرزه، ترخون

·       آبغوره

·       روغن زیتون فوق بکر

سالاد سبزیجات رژیمی برای کاهش وزن

یک سالاد سیر کنند، پرحجم و کم کالری می تواند شما را به اهداف تغذیه ای و کاهش وزن پایدار برساند.

بنابراین در سالاد خود به دنبال فیبر، پروتئین، روغن های سالم و کربوهیدرات های پیچیده باشید.

بیش تر بخوانید: رژیم وحشی

فیبر

خوراکی های غنی شده از فیبر می توانند احساس گرسنگی را سرکوب کنند و باعث شوند که در طول روز شما کمتر غذا بخورید.

در سالادهایی که به اندازه کافی فیبر وجود داشته باشد حجم زیادی از معده اشغال می شود.

همچنین اگر فیبر سالاد نامحلول باشد کالری مصرفی کمتر می شود.

پروتئین

یکی از مواد سالاد خود را به پروتئین اختصاص دهید تا هم باعث عضله سازی در بدن شود و هم کالری سوزی بهتر انجام شود.

خوردن پروتئین می تواند مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه دارد همچنین پروتئین به رشد عضله کمک می کند و بدن شما را همواره قوی نگه می دارد.

علاوه بر آن پروتئین برای ساختن و ترمیم سلول ها و تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت دارد.

روغن های سالم

روغن ها جزو دسته درشت مغذی ها هستند و به جذب ویتامین های محلول در چربی کمک می کنند.

مصرف روغن خوب می تواند سلامت پوست، مو و ناخن را ارتقاء دهد و باعث تنظیم متابولیسم شود.

بنابراین بهتر است در سالاد خود روغن زیتون بریزید.

کربوهیدرات های پیچیده

با مصرف غلات کامل و سبزیجاتی مانند سیب زمینی و کدو حلوایی هم انرژی لازم روزانه  تامین می شود و هم سالاد شما حجم و طعم بهتری می گیرند.

برخی از سبزیجات نشاسته ای و برخی دیگر غیر نشاسته ای هستند بنابراین با توجه به کالری مورد نیاز خود آنها را به سالاد تان اضافه کنید.

در سالاد سبزیجات رژیمی چه بریزیم؟

در این سالاد می توانید برخی سبزیجات ریشه ای مانند چغندر، نخود فرنگی یا سیب زمینی بریزید تا توانسته باشید انرژی لازم روزانه را تامین کنید.

اما اگر دوست ندارید از سبزیجات نشاسته ای استفاده کنید از مواد زیر در سالاد خود بریزید.

موادی از قبیل:

·       هویج

·       کاهو

·       گوجه فرنگی

·       خیار

·       فلفل دلمه قرمز

·       کلم بروکلی

·       اسفناج

آیا در سالاد سبزیجات رژیمی باید پروتئین باشد؟

اگر در سالاد خود علاوه بر سبزیجات از یک پروتئین حیوانی مانند مرغ، تخم مرغ پخته، پنیر، ماست و ماهی کبابی استفاده کنید در واقع توانسته اید یک سالاد کامل تهیه کنید.

همچنین اگر وگان هستید و یا به یخچال دسترسی ندارید می توانید از پروتئین های گیاهی مانند انواع لوبیا ها و آجیل در سالاد خود استفاده کنید.

پروتئین ها علاوه بر طعم بهتر سالاد می توانند احساس گرسنگی را تا چند ساعت سرکوب کنند و شما را به اهداف کاهش وزنتان برسانند.

 منبع: https://www.sira.fit/